Lokma, Ege bölgesinin en tadı olan tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar